| 迷你姜饼屋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 213千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 姜黄粉 | 克 | 3千卡 | 42千卡 | 4.7克 | 0.8克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 总量 | 197克 | 迷你姜饼屋热量/卡路里757千卡 | |||
 热量757千卡，相当于铺床378分钟消耗的热量...120 | |||||
迷你姜饼屋的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（110克）、金棕糖（16克）、蜂蜜（40克）、黄油（24克）、全蛋液（10克）、苏打粉（1/8tsp）、姜黄粉（1/4tsp）、肉桂粉（1/4tsp）、糖粉（糖霜）（152克）、温开水（糖霜）（2tbsp）、惠尔通蛋清粉（糖霜）（1tbsp）
1/13. 将黄油、金棕糖、蜂蜜、姜黄粉、肉桂粉放入碗中
2/13. 放入微波炉高火30秒，搅拌均匀
3/13. 放入蛋液搅匀
4/13. 筛入低粉和苏打粉
5/13. 揉成团后放入冰箱冷藏一小时
6/13. 在纸上先画出姜饼屋的样子，然后用钳子把铜条弯成纸上的形状后用专门的工具打孔在用鸡眼扣固定，饼干模就做好了~
7/13. 取出面团后擀成3mm的厚度
8/13. 用饼干模切出后放入烤盘
9/13. 放入预热至170°C的烤箱中烘烤8-10分钟，最后几分钟要注意上色请况，不要烤过了。
10/13. 蛋清粉和糖霜混合后过筛，倒入两大勺温开水后用打蛋器打至软尖峰状态就能使用了。
11/13. 把刚才打好的糖霜装入裱花袋中挤在饼干上组装成小屋子的样子。
12/13. 全部组装好的小屋，用半流动状态的糖霜装饰屋顶，和绘制图案~
13/13. 完成后的小屋，可以架在杯子上，超级可爱~
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进胃肠蠕动、消除疲劳等功效；可与茼蒿、牛奶、雪花梨搭配；与豆腐干、豆腐花、千张相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与辣椒、小米面、黄豆搭配；与甲鱼 、消炎片、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有细腻皮肤、美容、调节胃酸分泌等功效；
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营养信息
- 迷你姜饼屋热量757 千卡
- 脂肪115.26 克
- 蛋白质49.16 克
- 碳水化合物219.32 克
- 钠27740.1 毫克
- 钙2121 毫克
- 铁60.18 毫克
- 钾3529 毫克