| 卤鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 186克 | 卤鸡蛋热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡，相当于八段锦54分钟消耗的热量...270 | |||||
卤鸡蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、卤料（适量）、酱油（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/4. 准备卤料和辣椒，生抽，酱油，盐，白水煮好的鸡蛋剥壳，这些鸡蛋因为压坏了就有裂缝，完好的鸡蛋可以用刀划几条纹，方便入味喔～
2/4. 将鸡蛋和卤料辣椒放入锅中，加入半锅清水，放适量盐（我放了一勺）和生抽酱油（我放了三勺），盖上锅盖大火开煮咯～
3/4. 大火煮出浓浓的五香味就改小火慢慢焖几分钟，然后关掉火让鸡蛋们就这样泡在卤水里两个小时，如果不着急吃的话多放几个小时会更入味呢～
4/4. 好啦，鸡蛋们入味十足就可以捞出来开吃啦～口味一点都不比买的差喔～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、基围虾、青椒搭配；与糖精、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
卤料具有健胃、促进食欲、顺气等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、健胃消食、帮助消化等功效；可与猪肝、圆白菜、娃娃菜搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤鸡蛋热量242 千卡
- 脂肪21.71 克
- 蛋白质39.96 克
- 碳水化合物76.22 克
- 钠15935 毫克
- 钙193 毫克
- 铁18.85 毫克
- 钾1570 毫克