| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 758克 | 家常豆腐热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡，相当于爬泳99分钟消耗的热量...480 | |||||
家常豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、海米（少许）、香菇（3朵）、猪里脊（少量）、盐（1小勺）
1/5. 干香菇3朵、海米少许用水泡开。里脊肉少量切片备用；豆腐切块备用。
2/5. 里脊肉中加入淀粉1小勺，抓匀备用
3/5. 香菇切小块备用
4/5. 起锅热油，先放入肉片炒至7成熟，盛出备用。
5/5. 起锅热油，放入香菇翻炒少时，再放入海米翻炒，然后依次放入豆腐和里脊肉，继续翻炒；最后加入盐1小勺，加入泡海米和香菇的水少许，盖锅盖炖一小会儿。待汤汁收干，即可出锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、利小便、治疗高血压等功效；可与蘑菇、草菇、桂鱼搭配；与茭白、木耳菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有理气开胃、补肾壮阳等功效；可与豆腐、油菜、丝瓜搭配；与黄豆、南瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、抗血栓、增强免疫力等功效；可与胡萝卜、鲤鱼、草鱼搭配；与鸽肉、河蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量792 千卡
- 脂肪14.3 克
- 蛋白质75 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠5001.5 毫克
- 钙724 毫克
- 铁14.1 毫克
- 钾1048 毫克