| 鲜肉馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 总量 | 491克 | 鲜肉馄饨热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于洗脚323分钟消耗的热量...240 | |||||
鲜肉馄饨的做法共18个步骤
食材主料/辅料
肉馅（100克）、馄饨皮（40张）、葱（适量）、姜（适量）、香菜（1棵）、花椒（适量）、盐（适量）、鸡精（少许）、生抽（适量）、老抽（少许）
1/18. 大葱洗净剁碎
2/18. 再放入肉馅中一起剁至入味
3/18. 生姜洗净切碎
4/18. 放入剁好的肉馅中
5/18. 将开水倒入放花椒的碗中
6/18. 放凉沥去花椒倒入肉馅中
7/18. 加盐、生抽、老抽
8/18. 沿同一个方向搅拌均匀
9/18. 对折一个小角
10/18. 再折向中间
11/18. 在红点处抹一点水
12/18. 捏住两角往下对捏包好，抹水的一角要在下边
13/18. 葱、香菜分别洗净切碎
14/18. 锅内烧水下馄饨煮
15/18. 碗内加少许鸡精与盐
16/18. 开第一锅时舀适量清汤将盐、鸡精化开
17/18. 馄饨熟后捞入碗中
18/18. 将葱、香菜切碎末，洒入碗内即可食用
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、润燥等功效；可与大蒜、菜花、黑木耳搭配；与菊花、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、和血、养阴补虚等功效；
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营养信息
- 鲜肉馄饨热量1291 千卡
- 脂肪16.79 克
- 蛋白质31.22 克
- 碳水化合物52 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克