| 蔓越梅粗纤维饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蔓越梅 | 克 | 121千卡 | 347千卡 | 0.35克 | 1.58克 |
| 蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 125克 | 蔓越梅粗纤维饼干热量/卡路里809千卡 | |||
 热量809千卡，相当于刮掉油漆270分钟消耗的热量...180 | |||||
蔓越梅粗纤维饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
粗纤维低粉（115克）、黄油（75克）、蔓越梅（35克）、蛋液（15克）、糖粉／细砂糖（50克）
1/10. 室温软化黄油至可以搅拌顺滑
2/10. 加入糖粉／细砂糖搅拌均匀
3/10. 分三次倒入蛋液，每次都要搅拌均匀才能倒下一次，防止水油分离
4/10. 加入切碎的蔓越梅干拌匀
5/10. 筛入粗纤维低粉
6/10. 搅拌均匀
7/10. 用保鲜膜铺在模具内，没有模具就用手也可以，做成正方体长条形，放入冰箱冷冻室一个小时
8/10. 切成0.5cm厚薄均匀的片状
9/10. 烤箱预热150度，烤20分钟左右，我喜欢微焦一点的口感，一般烤23分钟这样
10/10. 香浓酥脆，酸甜可口的蔓越梅粗纤维饼干就做好了，放凉后密封保存慢慢吃
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、美容护肤、养血发胎等功效；可与北极虾、丝瓜、肥牛搭配；与兔肉、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越梅粗纤维饼干热量809 千卡
- 脂肪108.38 克
- 蛋白质15.05 克
- 碳水化合物89.64 克
- 钠171.8 毫克
- 钙91.8 毫克
- 铁13.1 毫克
- 钾193 毫克