| 凉拌藕丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 183千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 524克 | 凉拌藕丁热量/卡路里726千卡 | |||
 热量726千卡，相当于思考726分钟消耗的热量...60 | |||||
凉拌藕丁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
藕（250克）、泡发好的黑木耳（80克）、胡萝卜（1只）、花生米（1把）、自制辣椒油和葱油（5克）、盐（1.5克）、酱油（1勺）、米醋（1勺）、白砂糖（3克）
1/12. 花生米清洗干净先小火煮上。
2/12. 鲜藕去皮泡醋水中防止氧化
3/12. 胡萝卜切小丁
4/12. 藕切小丁泡醋水中
5/12. 黑木耳撕小朵，先入开水焯
6/12. 再倒入胡萝卜
7/12. 最后倒入藕丁，心里默数到20，起锅，这样能保持藕的嫩脆。
8/12. 煮好的花生米去水倒入拌菜的器皿
9/12. 再倒入焯好的藕丁和胡萝卜丁，黑木耳
10/12. 入盐，糖，橄榄油，鲜酱油，醋
11/12. 调入自制的辣椒油和葱油
12/12. 拌匀，爽口美味的拌藕丁等着你的品尝。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、补脾、散瘀等功效；可与皮皮虾、黄鳝、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增强免疫力、下气等功效；可与鳕鱼、香菜、鲈鱼搭配；与猕猴桃、木瓜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有和胃、润肺止咳、防冠心病等功效；可与菠菜、苦菊、莲子搭配；与螃蟹、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌藕丁热量726 千卡
- 脂肪25.8 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物38.199999 克
- 钠47.9 毫克
- 钙47 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾633 毫克