| 传统芝麻糊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 糯米 | 克 | 107千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 344克 | 传统芝麻糊热量/卡路里669千卡 | |||
 热量669千卡，相当于滑翔飞行191分钟消耗的热量...210 | |||||
传统芝麻糊的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黑芝麻（熟）（50克）、水（380ml）、糯米（30克）、冰糖（适量）
1/4. 用厨房秤称出50g熟芝麻和30g的糯米。将糯米洗净并浸泡1～2小时。
2/4. 将黑芝麻和浸泡好的糯米滤水一同放入搅拌机，先倒入180ml的清水，搅拌1分钟。然后用滤网过滤（把搅拌好的芝麻水和渣过滤分离）。分离后将芝麻渣重新倒入搅拌机，倒入100ml的清水，再次搅拌1分钟过滤。接着加100ml的水再重复搅拌一次。过滤完成后，压一压芝麻渣，使之尽量没有水分。
3/4. 用小火或中火加热芝麻水且加入适量的冰糖，加入的过程中要不断的轻轻搅拌。加热搅拌不久，就可以看见芝麻水开始慢慢变成糊状，再继续加热搅拌1分钟就可以出锅啦！！
4/4. 注意！！这是一碗芝麻糊，不是一锅噢～我家的碗比较大，所以图片上还不足一碗。有空给爸爸妈妈他们做着吃，也是很有爱的！
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、护发明目、补中益气等功效；可与枣、鸭肉、百合搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、生津止渴、润肺等功效；可与银杏、石榴、银耳搭配；
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营养信息
- 传统芝麻糊热量669 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物180.3 克
- 钠9.7 毫克
- 钙30 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾77 毫克