| 大披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 3千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 总量 | 758克 | 大披萨热量/卡路里2552千卡 | |||
 热量2552千卡，相当于跳台滑雪365分钟消耗的热量...420 | |||||
大披萨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、高筋面粉（160克）、鸡蛋黄（1克）、盐（少许）、温水（100毫升）、活性干酵母粉（10克）、黄油（20克）、青椒（1个）、培根（适量）、香肠（适量）、马苏里拉奶酪（适量）、番茄沙司（适量）
1/9. 高筋面粉、低筋面粉、蛋黄、黄油、盐混合，温水加干酵母粉和面，揉均匀后放置一旁醒发。待至两倍大。
2/9. 烤盘刷油，烤箱预热。
3/9. 醒好的面，擀成薄皮，两边稍厚些。放置烤盘上
4/9. 放入烤箱烤10分钟左右，上火200度。
5/9. 均匀涂上一层番茄沙司
6/9. 铺上一层马苏里拉奶酪，再放入烤箱烤5分钟，至奶酪熔化即可。上火200度。
7/9. 铺上自己喜欢的食材，均匀，美观即可。
8/9. 在食材的最上一层铺上马苏里拉奶酪。烤箱用上火烤200度，20分钟。
9/9. 开吃吧，长长的拉丝呦......
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、避免智力衰退、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、祛除腥膻之味、帮助消化等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 大披萨热量2552 千卡
- 脂肪227.66 克
- 蛋白质130.68 克
- 碳水化合物218.11 克
- 钠16243.2 毫克
- 钙986 毫克
- 铁18.53 毫克
- 钾1656 毫克