| 秘制鸡爪-新手也能做出美味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 635千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 585克 | 秘制鸡爪-新手也能做出美味热量/卡路里1407千卡 | |||
 热量1407千卡，相当于攀岩128分钟消耗的热量...660 | |||||
秘制鸡爪-新手也能做出美味的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（250克）、生姜（3片）、香叶（4片）、八角（2朵）、料酒（一勺半（家用瓷勺））、酱油（5勺）、郫县豆瓣酱（一勺）、花椒（12粒）、冰糖（8颗）
1/4. 鸡爪剪去指甲（不剪总感觉有点吃不下呢）冷水下锅焯好 洗净～要冷水下锅哦
2/4. 然后锅里倒入没过鸡爪的热水！是热水！ 再加入姜片 花椒 八角 香叶 冰糖 1勺半料酒 一勺郫县豆瓣酱 5勺酱油
3/4. 水沸腾后 转小火煮25分钟～30分钟 煮至鸡爪酥软
4/4. 然后大火收干汁 装盘～ 成品颜色太美腻了食欲大增啊
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、消除皱纹、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、助阳、发汗解表等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、调中理气、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 秘制鸡爪-新手也能做出美味热量1407 千卡
- 脂肪38.349999 克
- 蛋白质81.12 克
- 碳水化合物303.87 克
- 钠6295.1 毫克
- 钙1012 毫克
- 铁48.4 毫克
- 钾1400 毫克