| 雪菜香干炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 593克 | 雪菜香干炒肉丝热量/卡路里1350千卡 | |||
 热量1350千卡，相当于吃东西675分钟消耗的热量...120 | |||||
雪菜香干炒肉丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
雪菜（一把）、猪肉（一小块）、香干（三片）、剁椒（一大勺）、白糖（一小勺半）、食用油（两大勺）、鸡精（一小勺）、酱油（一大勺）、生粉（一大勺）、料酒（一小勺）、葱（适量）、姜（适量）
1/11. 肉洗净后切成肉丝。
2/11. 用一大勺酱油和生粉、一小勺料酒拌匀，放进冰箱冷藏半小时。
3/11. 雪菜用清水浸泡一会儿，洗净后切成碎末。
4/11. 香干洗净后也一起切成丝。
5/11. 锅内放一大勺油，放入葱姜煸出香味。
6/11. 下肉丝炒至变色后盛出。
7/11. 洗净锅，再倒入一大勺油。
8/11. 放入雪菜和香干翻炒片刻。
9/11. 倒入肉丝，加适量的开水一起翻炒。
10/11. 舀一大勺剁椒放入炒匀。
11/11. 撒一小勺半糖和一小勺鸡精调味后，再翻炒片刻即可盛出。
食材功效信息
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有解毒消肿、抗癌、明目等功效；可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、益气宽中、抗癌等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪菜香干炒肉丝热量1350 千卡
- 脂肪34.6 克
- 蛋白质33.2 克
- 碳水化合物18 克
- 钠3438.2 毫克
- 钙613 毫克
- 铁12.8 毫克
- 钾671 毫克