| 玉米烙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米 | 克 | 490千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 生粉 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 400克 | 玉米烙热量/卡路里1023千卡 | |||
 热量1023千卡，相当于空中蹬腿运动341分钟消耗的热量...180 | |||||
玉米烙的做法共4个步骤
食材主料/辅料
玉米（250克）、生粉（150克）
1/4. 生玉米先煮熟捞起控干水分。
2/4. 把生粉拌进玉米粒拌匀。
3/4. 先烧一锅热油倒起备用，锅底留点余油，把玉米粒放进去用铲子压平，喷上少许水，使裹着淀粉的玉米粒粘连在一起，最后把刚才烧热的油倒进去盖过玉米粒，中火煎至玉米粒酥脆，关火。（最后一步是关键，油一定要先烧热倒进去，玉米烙才能成型，酒店做这个这步也是关键）
4/4. 玉米烙切成一块抉小三角型装盘，边上用白萝卜雕刻个花随便装饰一下即可。
食材功效信息
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有保护肝脏、延缓衰老、明目等功效；可与大豆、魔芋、山药搭配；与海螺、红薯、扇贝相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、美容、抗氧化等功效；
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营养信息
- 玉米烙热量1023 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物109.9 克
- 钠1.1 毫克
- 钙1 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾238 毫克