| 香脆蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 41千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 239克 | 香脆蛋卷热量/卡路里733千卡 | |||
 热量733千卡，相当于做题407分钟消耗的热量...108 | |||||
香脆蛋卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1-2个）、细砂糖（60克）、盐（2克）、低筋面粉（80克）、玉米淀粉（20克）、牛奶或水（80ml）、黑芝麻（8克）、植物油或黄油（50克）
1/5. 打入1-2个鸡蛋，加白砂糖，打匀
2/5. 加入低筋面粉、玉米淀粉、盐、芝麻，用硅胶刀拌匀，没有颗粒
3/5. 加入水、植物油或微波炉融化好的黄油，搅拌均匀
4/5. 模具中小火加热，用勺放入面糊，30秒翻面，两分钟打开，用筷子卷蛋卷
5/5. 放凉 即完成
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、清热解毒等功效；可与黄豆、银鱼、荠菜搭配；与茶叶、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、润肺生津、抗菌抑菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促消化、止血等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、润肠通便、补中和血等功效；
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营养信息
- 香脆蛋卷热量733 千卡
- 脂肪57.11 克
- 蛋白质44.26 克
- 碳水化合物302.32 克
- 钠10189 毫克
- 钙933 毫克
- 铁31.55 毫克
- 钾514 毫克