| 圣诞卡通小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 622千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1416千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋液 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 820克 | 圣诞卡通小饼干热量/卡路里3900千卡 | |||
 热量3900千卡，相当于飙车650分钟消耗的热量...360 | |||||
圣诞卡通小饼干的做法共13个步骤
食材主料/辅料
糖粉（160克）、低筋面粉（400克）、全蛋液（60克）、黄油（200克）、香草精（1/3小勺）
1/13. 将200克黄油切成小粒，软化备用。
2/13. 将160克糖粉加入到黄油中，先拌几下，再启动电动打蛋器搅打至蓬松状态。
3/13. 分三次加入全蛋液，每次都是待搅打融合后再加入下一次的。
4/13. 加入1/3小勺香草精，搅打融合。
5/13. 筛入金象低筋粉。
6/13. 用橡皮刮刀拌成大面团。
7/13. 将面团分成两份，分别装入到大号的保鲜袋里，擀成3毫米厚的面片。将面片放入冰箱保鲜层冷冻30分钟以上再继续下一步，目的是冻硬面片，方便印模。
8/13. 印饼干前，模具先在干粉中印一下，并抖掉多余的干粉。
9/13. 在面片上印出饼干坯：先按压模身，后按压中间的弹簧印出花纹。
10/13. 将饼干坯排放入烤盘，注意每个饼干坯之间保持一定的间隔。
11/13. 烤箱175度预热，达到预热温度后，放入中层，上下火烤15分钟，饼干表面微微金黄即可取出，最后几分钟注意观察。
12/13. 出炉后，将饼干转移到冷却架上冷却。
13/13. 冷却后用密封的饼干袋装好，送给小朋友们的圣诞小饼干完成。
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、和中益肺等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、保护肝脏、预防癌症等功效；可与洋葱、百合、菠菜搭配；与茶叶、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
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营养信息
- 圣诞卡通小饼干热量3900 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克