| 烧果子-苹果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 325千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 红豆沙 | 克 | 150千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 438克 | 烧果子-苹果热量/卡路里984千卡 | |||
 热量984千卡，相当于缝衣服656分钟消耗的热量...90 | |||||
烧果子-苹果的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（120克）、无铝泡打粉（3克）、炼乳（100克）、蛋黄（1个）、红豆沙（160克）
1/13. 所有材料大集合～
2/13. 称120g的低筋面粉过筛
3/13. 加入3g的无铝泡打粉混匀。
4/13. 倒入100g炼乳加一个蛋黄。
5/13. 将炼乳和蛋黄搅拌均匀后加入到低筋面粉中。
6/13. 揉成面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30min。
7/13. 冷藏的时间我们先将豆沙馅分成20g一份揉成团。冷藏好的面团取出分成30g一份的小剂子。
8/13. 面团擀成面皮状，放进豆沙馅。收口整成苹果状。
9/13. 收口处用拇指轻轻按压。
10/13. 少许红曲粉加点水，用刷子在面团上上色。
11/13. 烤箱预热160度5分钟，进烤箱烤20min。
12/13. 烤箱中～
13/13. 成品图
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、补充钙质、强化骨骼等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与羊排、基围虾、银鱼搭配；与甲鱼 、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通小肠、预防结石、消肿排脓等功效；可与薏米、黑米、鲤鱼搭配；与盐、冬瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧果子-苹果热量984 千卡
- 脂肪37.5 克
- 蛋白质34.6 克
- 碳水化合物157.49 克
- 钠262.8 毫克
- 钙342 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾671 毫克