| 五香熏鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 1582千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 1400克 | 五香熏鱼热量/卡路里1582千卡 | |||
 热量1582千卡，相当于太极拳396分钟消耗的热量...240 | |||||
五香熏鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1400克）、姜片（适量）、葱（适量）、生抽（60克）、米酒（20克）、醋（10克）、白糖（30克）、五香粉（3克）、水（150克）
1/9. 先准备好调味汁。按个人喜好，喜欢做出来鱼条颜色深一些的，可以将部分生抽换成老抽；味重的也可以在做调味汁时少加一点水，让调味汁浓稠一些。
2/9. 将调味料（除姜、葱、米酒）熬煮成汁。
3/9. 熬煮好的调味汁放凉备用。
4/9. 草鱼剖开两半，取中段斩成2cm宽的鱼条。加姜片、葱和少许米酒略为腌渍后，用厨用纸巾拭干表面水分。
5/9. 热锅放菜籽油500克，烧至七成热，下鱼条炸制表面金黄色。
6/9. 炸好的鱼条趁热放入调味汁中浸泡。浸泡时间根据自己口味，我一般只浸泡5-10分钟。
7/9. 成品图
8/9. 成品图
9/9. 成品图
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、滋补、抗衰老等功效；可与胡萝卜、冬瓜、豆腐搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
