| 蚝油黄心白炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 367克 | 蚝油黄心白炖豆腐热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于溜旱冰35分钟消耗的热量...450 | |||||
蚝油黄心白炖豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（3块）、黄心白(类似于娃娃菜)（1颗）、葱（适量）、姜（适量）
1/4. 豆腐切成1厘米厚，3厘米的小方块。平底锅放油，把切好的豆腐块一一放进锅里煎。煎至表面金黄捞出。
2/4. 姜切丝，葱切碎，黄心白洗干净切段。
3/4. 用刚才煎豆腐的锅放适量食用油（如果锅里省的油多就不用在放油），爆葱姜，在把切好的黄心白放锅里，翻炒1分钟左右，放入炒菜的调味料翻炒均匀（按个人喜好，以及自己的习惯放入调味料）。再放入适量耗油继续翻炒。等菜炒出水的时候，把煎好的豆腐放进去，放少许盐。（蚝油里面有盐的）翻炒一会，让豆腐入味即可装盘了。
4/4. 配上热腾腾的北方馒头，真是美味，而且超级下饭！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、生津止渴、益中气等功效；可与虾皮、大白菜、紫菜搭配；与竹笋、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗菌、增强食欲等功效；可与小腿牛肉、后腿牛肉、前腿牛肉搭配；与苦苣菜、豆腐丝、何首乌相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解鱼蟹毒、促进消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油黄心白炖豆腐热量266 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质11.1 克
- 碳水化合物19.1 克
- 钠35.1 毫克
- 钙213 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾560 毫克