| 冬日手工蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 404克 | 冬日手工蛋饺热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡，相当于柔道66分钟消耗的热量...600 | |||||
冬日手工蛋饺的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、肉馅（适量）、胡萝卜（半根）、洋葱（1/4个）、胡椒粉（适量）、生抽（1勺）、盐（半勺）
1/11. 胡萝卜和洋葱都切成碎丁
2/11. 肉馅我买的十块钱的具体多少克我也不清楚，大家各种估量哈，加入调味料混合均匀
3/11. 鸡蛋搅打均匀，最好用草鸡蛋颜色做出是金黄色比较好看
4/11. 我用了两种方法做蛋皮，一是拿干净的汤勺里面刷层油在火山预热一下
5/11. 用小勺倒入蛋液转动勺子形成一个蛋皮
6/11. 在蛋液未凝固前加入肉馅把另一半蛋皮盖上成饺子
7/11. 另一种方法是在不粘锅预热后倒入蛋液摊成圆形
8/11. 加入肉馅
9/11. 盖上皮，完美蛋饺啊！
10/11. 可以用小火稍微再煎一下
11/11. 不错吧！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与洋葱、黄豆、紫菜搭配；与雪莲果、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、滋肝阴等功效；可与丝瓜、魔芋、西瓜搭配；与明虾、羊肝、何首乌相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、下气、防癌等功效；可与圆白菜、蜂蜜、香菜搭配；与水萝卜、白酒、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬日手工蛋饺热量660 千卡
- 脂肪24.5 克
- 蛋白质31.78 克
- 碳水化合物9.52 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克