| 油泼辣子一道菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒粉 | 克 | 53千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 白芝麻 | 克 | 182千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜粉 | 克 | 2千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 193克 | 油泼辣子一道菜热量/卡路里559千卡 | |||

1/5. 辣椒面中加盐拌匀

2/5. 加姜粉辣椒粉适量 拌匀

3/5. 生白芝麻放平底锅中小火烘培…(切记不可放油)

4/5. 平底锅热油.小火炸八角桂皮出味

5/5. 取出八角桂皮.待飘出第一缕烟 关火.将油泼入芝麻辣椒的碗中,并不断搅拌…最好再滴入几滴米醋增香.
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、降血糖、防感冒等功效;可与羊肉、明虾、圆白菜搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有治疗高血压、生津通乳、降血压等功效;可与杏仁、梨、海带搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
姜粉的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、除脂美容、消毒等功效;与红豆沙、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;