| 橘子酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橘子 | 克 | 240千卡 | 43千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 橘子皮 | 克 | 489千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 1117克 | 橘子酱热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡，相当于弹风琴345分钟消耗的热量...150 | |||||
橘子酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
橘子（5斤）、黄冰糖（250克）、橘子皮（适量）、柠檬（大半个）
1/7. 五斤橘子，剥皮，去掉橘子表面的白色经络。不去也可以，成品后味有点苦。
2/7. 找一个至两个外表不错的橘子皮，用盐搓洗干净，用刨丝器刨出一些橘子皮。没有图中刨丝器，可以用刀，但是不能削到白色的地方。
3/7. 橘子加水打汁，我用的豆浆机的蔬菜水果功能，五斤橘子分两次，水加到豆浆机的最高刻度。打好的汁倒锅里，加入黄冰糖。
4/7. 加入大半个柠檬的柠檬汁，以及橘子皮。
5/7. 大火煮开，转小火熬一个小时，直到汁粘稠。
6/7. 放凉之后会更加粘稠。
7/7. 玻璃瓶煮五分钟，晾干，装入熬好的橘子汁，贴上标签，是不是顿时高大上！抹个土司再好不过了
食材功效信息
橘子的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止渴润肺、开胃理气等功效；与青蟹、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
橘子皮的热量278千卡（每100克）；具有降逆化痰、理气、解毒等功效；可与山楂、生姜、枳实搭配；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、健脾、开胃等功效；可与鸡肉、羊排、三文鱼搭配；与橘子、胡萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 橘子酱热量863 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质9.9 克
- 碳水化合物95.4 克
- 钠22.9 毫克
- 钙207 毫克
- 铁10.3 毫克
- 钾523 毫克