| 柠香烤海鲈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | 3.8克 | 1.68克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1169克 | 柠香烤海鲈热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡，相当于冰上钓鱼278分钟消耗的热量...120 | |||||
柠香烤海鲈的做法共10个步骤
食材主料/辅料
海鲈鱼（半条）、长茄子（1个）、独头蒜（1个）、芦笋（2根）、黄油8g装（1个）、百里香（1根）、柠檬（半个）、白葡萄酒（适量）、海盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、橄榄油（适量）
1/10. 海鲈鱼去骨去头留半边肉
2/10. 半个柠檬的柠檬汁、黑胡椒碎、白葡萄酒、海盐把鱼腌上，腌制时开始准备配菜。
3/10. 长茄子去皮切条。
4/10. 茄子放微波炉加热6分钟。这样茄子已经半熟不会太吸油，炒制的时间也可以大大缩短。
5/10. 蒜切片，芦笋洗净备用。
6/10. 橄榄油、蒜炝锅，把茄子翻炒，倒入少许白葡萄酒，炒锅盖盖子中小火焖烧5至完全软烂即可。
7/10. 这时候可以预热烤箱200度，预热十分钟。预热时准备涂抹鱼身用的料。半个柠檬皮碎、取叶子的百里香、自然软化的黄油。搅拌均匀抹在鱼身上。
8/10. 抹好酱的鱼肉摆入烤盘四周放上芦笋。200度中层烤6分钟即可。
9/10. 茄子放底层，上层摆上鱼和芦笋即可。
10/10. 鲜香美味的柠香烤鲈鱼配茄子。简单又美味。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有清热解暑、降低胆固醇、治胃癌等功效；可与北极虾、海虾、鳗鱼搭配；与螃蟹、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胎儿大脑发育、抗癌、降血压等功效；可与大闸蟹、苦瓜、大花蟹搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
百里香的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱虫、喉炎、镇咳等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、化痰、预防心血管疾病等功效；可与三文鱼、蜂蜜、羊排搭配；与山楂干、胡萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白葡萄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蛏干、蛏子搭配；
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营养信息
- 柠香烤海鲈热量557 千卡
- 脂肪103.15 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物18.15 克
- 钠261.8 毫克
- 钙497 毫克
- 铁7.93 毫克
- 钾1183 毫克