| 西北油果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 3843千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1367克 | 西北油果热量/卡路里4185千卡 | |||
 热量4185千卡，相当于高台跳水1395分钟消耗的热量...180 | |||||
西北油果的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（1050克）、水（630毫升）、干酵母（10.5克）、鸡蛋（4个）、蜂蜜（250）、菜籽油（制作油酥）（200克）、面粉（制作油酥）（100克）
1/6. 面包机揉面，分三次，每次依次放入入210ml水、45g糖、350g面粉、3.5g干酵母，启动和面程序，时间设定12～15分钟。
2/6. 将三块面放在一个大盆里，用手揉成一块，放置温暖处发酵，约两小时即可发面成功。
3/6. 制作油酥，热锅中放入200g油，烧热后，稍微冷却会倒入100g面粉，面粉炸香。
4/6. 在发好的面团中，加入油酥、蜂蜜、鸡蛋，揉匀（揉的过程可以加入少量干面粉，不能多，面团不沾手即可）。
5/6. 将揉好的面团放在案板上，分成小剂子，揉圆，用擀面杖擀成圆形，用刀在中间划两下。
6/6. 锅里放入菜籽油，量要多，油热后将火调小，放入上一步制作好的面型，炸至一面金黄，用筷子翻至另一面，颜色变金黄即可捞出，晾凉待食用。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养心、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与干贝、桂圆、百合搭配；与茶叶、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、消除疲劳、促进胃肠蠕动等功效；可与雪花梨、桑葚、鸭梨搭配；与洋葱、豆腐、莴笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西北油果热量4185 千卡
- 脂肪12.91 克
- 蛋白质24.26 克
- 碳水化合物138.82 克
- 钠154.3 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾166 毫克