| 炸萝卜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1474克 | 炸萝卜丸子热量/卡路里2062千卡 | |||

1/6. 将面粉加酵母揉至光滑后放置两个小时,成为发面。

2/6. 在发面中加入鸡蛋,萝卜细丁,胡萝卜细丁,豆腐,肉馅,葱花,盐,十三香,鸡精,少量油。

3/6. 揉匀。

4/6. 我用的电陶炉,调至油炸功能,待油热后将丸子下锅炸。

5/6. 炸至丸子表面上色,捞出。

6/6. 做好的丸子用口袋密封一夜,第二天吃更加美味。
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、益精气、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、保护肝脏等功效;可与菠菜、洋葱、茼蒿搭配;与消炎片、菠萝、豆浆相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热懈毒、痰嗽失音、消食等功效;可与羊排、肥牛、五花肉搭配;与橘子、桔子、木耳相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、帮助消化、促消化等功效;可与狗肉、圆白菜、莴笋搭配;与木瓜、山楂干、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、清热解毒、和脾胃等功效;可与黄鱼 、明虾、鲢鱼搭配;与小葱、菠菜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;