| 脆皮花生麻辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 472克 | 脆皮花生麻辣酱热量/卡路里2548千卡 | |||
1/7. 花生拍碎 别太碎 小块就好和芝麻炒熟 晾着
2/7. 辣椒段还用之前炒花生的锅炒熟 晾着
3/7. 肉末或者小肉块加生抽炒熟
4/7. 等到辣椒段开始变脆了 装进塑料袋拍碎 很碎很碎
5/7. 装到碗里 锅里烧油 同时在碗里加很麻很麻的四川青麻椒粉一勺和少许盐
6/7. 这时候油烧好了 关火 等3分钟 浇到碗里

7/7. 把完全凉透的花生和完全凉透的辣椒油混合
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血压、防治皮肤炎症、治疗高血压等功效;可与桑葚、枸杞子、山药搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有止消渴、润燥、补肾气等功效;可与银耳、洋葱、山楂搭配;与百合、雪梨、羊肝相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促生长、止血、预防动脉硬化等功效;可与毛豆、南瓜子、粳米搭配;与蕨菜、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、预防高血压、血管硬化等功效;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、降血压、止痒解腥等功效;可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配;