| 金蚝、蚝鼓蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 金蚝、蚝鼓蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于修筑围墙16分钟消耗的热量...360 | |||||
金蚝、蚝鼓蒸蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（随意）、水或上汤（鸡蛋的2倍）、金蚝和蚝豉（随意）、绍酒，薑，?，盐，美极酱油（适量）
1/4. 金蚝和蚝鼓洗干净，加薑，绍酒蒸至柔软。
2/4. 蚝豉切碎和金蚝分别煎香。
3/4. 蛋打拌均匀加水，少许盐拌均，过筛倒进盆中，加入蚝鼓放滚水中蒸。至半凝固时放进金蚝继续蒸至熟。
4/4. 面放葱花，倒进滚油，加醬油即成。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、预防癌症等功效；可与青椒、香椿、明虾搭配；与地瓜、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金蚝、蚝鼓蒸蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克