| 微辣烤鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 微辣烤鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于擦洗地板318分钟消耗的热量...228 | |||||
微辣烤鸭腿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（两个）、香辣豆豉酱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、五香粉（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、黄酒（适量）、红糖（适量）、盐（适量）
1/6. 把鸭腿洗净凉干，放到一个干净的碗里。用刀微微在没有皮的那面划几刀，另外再翻过来有皮的一面用牙签 戳戳。这样做是为了腌起来好入味。
2/6. 拍碎姜和蒜。
3/6. 在鸭腿里加入姜末和蒜末，两匙老抽和生抽，两匙黄酒，适量的红糖和盐。和两匙豆豉酱腌12 个小时以上。
4/6. 最好是一天一夜，那样就比较入味了。
5/6. 烤箱250度20分钟。
6/6. 然后再刷一次腌料汁翻个面，继续烘烤5分钟。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳化痰、益气补虚、滋五脏之阴等功效；可与酸菜、白菜、栗子搭配；与大蒜、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
香辣豆豉酱的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 微辣烤鸭腿热量1209 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质26.75 克
- 碳水化合物0 克
- 钠110 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾0 毫克