| 羊肉卤刀削面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 冰糖 | 克 | 60千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 321克 | 羊肉卤刀削面热量/卡路里211千卡 | |||
 热量211千卡，相当于滑冰30分钟消耗的热量...420 | |||||
羊肉卤刀削面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羊肋条肉（250克）、红萝卜（2根）、八角桂皮花椒香叶（各少许）、蚝油（15毫升）、生抽（15毫升）、老抽（10毫升）、冰糖（15克）、大葱（1条）、生姜（1块）
1/9. 羊肉切丁！
2/9. 葱姜切片！花椒大料配好！
3/9. 葱姜大料爆香！加羊肉爆炒！
4/9. 加蚝油、生抽、老抽、冰糖！潇洒的抄起！
5/9. 红萝卜切丁继续翻炒！
6/9. 放入高压锅中加水、加辣椒！盖上锅盖焖煮15分钟！
7/9. 压好后羊肉按自己口味加入适量盐！小火收汁！
8/9. 另起锅煮面！
9/9. 好了！羊肉卤刀削面！美美的来一大碗！
食材功效信息
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有散瘀、清热、利便等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增强免疫力、促消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、润肺止咳、祛脂降压等功效；可与鸭梨、莼菜、银耳搭配；
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营养信息
- 羊肉卤刀削面热量211 千卡
- 脂肪14.84 克
- 蛋白质23.93 克
- 碳水化合物158.8 克
- 钠911.2 毫克
- 钙263 毫克
- 铁5.71 毫克
- 钾700 毫克