| 半虾半牛披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛肉粒 | 克 | 657千卡 | 438千卡 | 7.3克 | 16.3克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 披萨酱 | 克 | 41千卡 | 67千卡 | 1.05克 | 4克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 总量 | 806克 | 半虾半牛披萨热量/卡路里1881千卡 | |||

1/12. 将面粉和标注面粉的全部调料混合,揉成面团静置至发酵

2/12. 牛肉粒吸干表面水分,加胡椒碎、少量盐腌制片刻

3/12. 虾仁焯熟备用,家里就这几个了,懒得出去买,凑合吧

4/12. 青红椒分别切片、切碎备用

5/12. 橄榄切成可爱圈圈备用,头和尾巴不好看,自己边切边吃掉吧。话说我超爱橄榄,一口气能吃一罐,然而家人并不喜欢

6/12. 烤箱预热,牛肉粒大火烤三分钟,再次用厨房纸加吸油纸吸干水分,这样最后披萨吃起来肉粒会有烤肉的口感

7/12. 一颗蛋黄液备用

8/12. 面饼周围刷蛋黄液,边缘厚于饼心 扎孔,180度烤3~5分钟

9/12. 面饼烤发后,拿出刷披萨酱,均匀撒一层奶酪

10/12. 青椒圈依次铺好,一半撒虾仁,一半撒牛肉粒

11/12. 撒第二层奶酪,撒余下橄榄圈和青红椒碎。放入烤箱,230度烤20分钟。

12/12. 超好吃。没来得及好好拍照,五分钟就吃完了
牛肉粒的热量438千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强精、促进消化、通乳抗毒等功效;可与韭菜、韭菜花、藕搭配;与番茄、苦瓜、橄榄相克,同食可能会引起不适;
披萨酱的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
马苏里拉奶酪的热量302千卡(每100克);有利含量:富含钙,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;