| 蔓越莓曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蔓越莓 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 346克 | 蔓越莓曲奇热量/卡路里1533千卡 | |||
 热量1533千卡，相当于上下蹲383分钟消耗的热量...240 | |||||
蔓越莓曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（90克）、低筋面粉（130克）、蛋黄（1个）、蔓越莓（10克）、糖粉（40克）、朗姆酒（10毫升）、盐（1克）
1/6. 黄油25度室温融化，加糖粉和盐，打发3分钟
2/6. 蛋黄分三次加入 继续打发
3/6. 加入低筋面粉搅拌均匀 蔓越莓用朗姆酒泡好
4/6. 搓成圆球在按扁 在按入蔓越莓 烤箱预热180度
5/6. 180度 上下火 烤13-15分钟
6/6. 然后一定要密封保存！！！因为实在太酥， 不密封第二天就有点潮湿！卖相很差！但是味道却太好了！！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、养血发胎等功效；可与明虾、菠菜、生菜搭配；与菠萝、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、美容养颜、治疗便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、除口臭、保肝解毒等功效；
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营养信息
- 蔓越莓曲奇热量1533 千卡
- 脂肪127.95 克
- 蛋白质26.91 克
- 碳水化合物230.92 克
- 钠10211.8 毫克
- 钙159 毫克
- 铁5.57 毫克
- 钾276 毫克