| 蒜蓉粉丝蒸生蚝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | 10.9克 | 1.5克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 蒜蓉粉丝蒸生蚝热量/卡路里596千卡 | |||
 热量596千卡，相当于贴墙纸199分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
生蚝（9个）、粉丝（1条）、大蒜（1颗）、泰椒（2个）
1/7. 处理生蚝，我用了一个旧牙刷。
2/7. 把生蚝打开，我试用了各种方法，各种心酸。
3/7. 把生蚝肉取出后冲洗干净，用料酒、生姜和海鲜酱油腌制十分钟。期间把蒜和泰椒切成末，粉丝用温热水烫软。
4/7. 锅内放油，用小火把蒜末和泰椒末炒出香味，放一点点糖和盐，用料酒、海鲜酱油调味。最后放一点热水调出汁。
5/7. 把生蚝凹陷比较深的一侧壳洗干净，最下面放上粉丝，吧腌制好的生蚝铺到粉丝上面。
6/7. 把做好的蒜蓉汁均匀的洒在生蚝表面，每个生蚝里注意要带一点汤汁，不然蒸好的粉丝会很干。
7/7. 锅内烧好开水，把生蚝摆在蒸屉上，盖好锅盖中火蒸十分钟。出锅前把葱末撒在生蚝上就大功告成。
食材功效信息
生蚝的热量56千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强肝解毒、促进新陈代谢、收敛固涩等功效；可与猪肉、鸡蛋、槐花搭配；与啤酒、柿子、吴茱萸相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、暖胃、养胃等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、促进消化、防癌症等功效；可与洋葱、五花肉、排骨搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸生蚝热量596 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物111.3 克
- 钠298.9 毫克
- 钙105 毫克
- 铁12.6 毫克
- 钾695 毫克