| 紫薯馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 444千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 320千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 麦芽糖 | 克 | 254千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 820克 | 紫薯馅热量/卡路里1332千卡 | |||
 热量1332千卡，相当于踮脚278分钟消耗的热量...288 | |||||
紫薯馅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
紫薯（600克）、白糖（80克）、麦芽糖（80克）、植物油（60克）
1/6. 先将紫薯洗净,上蒸锅蒸熟
2/6. 将蒸熟的紫薯片放入不粘锅中，趁热捣碎
3/6. 开小火，慢慢翻炒蒸发掉水分，不间断的搅拌防止糊底
4/6. 加入白砂糖，不断搅拌至完全融化
5/6. 加入麦芽糖翻拌均匀，这时的馅料成胶质状不是单一的粉状
6/6. 加入植物油，不断翻炒， 直到馅料不粘手，关火即可
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、健脾胃、减肥等功效；可与排骨、芹菜、莲子搭配；与大花蟹 、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治便秘、养颜、去燥等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 紫薯馅热量1332 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质8.64 克
- 碳水化合物188.5 克
- 钠36.4 毫克
- 钙67 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾451 毫克