| 鸡蛋火腿炒银耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 银耳 | 克 | 200千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 总量 | 263克 | 鸡蛋火腿炒银耳热量/卡路里498千卡 | |||
 热量498千卡，相当于有氧运动109分钟消耗的热量...275 | |||||
鸡蛋火腿炒银耳的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、火腿肠（一个）、银耳（100克）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、鸡精（适量）、花椒粉（适量）
1/12. 银耳泡发，去根，撕成小朵
2/12. 鸡蛋中加少许盐和料酒
3/12. 火腿肠切片，葱切末
4/12. 鸡蛋中再加葱末搅匀
5/12. 热油锅倒入蛋液
6/12. 翻炒成块
7/12. 将鸡蛋拨到锅的一边，用余油煸炒火腿肠
8/12. 放入适量花椒粉炒匀
9/12. 再将鸡蛋和火腿肠翻炒均匀
10/12. 倒入银耳翻炒几下
11/12. 放入少许盐炒匀
12/12. 最后放鸡精调味即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、小米、苋菜搭配；与糖精、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、滋阴、补肾气等功效；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补气、生津、润肠等功效；可与莲子、哈密瓜、枸杞子搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋火腿炒银耳热量498 千卡
- 脂肪21.31 克
- 蛋白质36.56 克
- 碳水化合物83.62 克
- 钠995.3 毫克
- 钙101 毫克
- 铁10.35 毫克
- 钾1943 毫克