| 腊鸭煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 170克 | 腊鸭煲仔饭热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡，相当于种草22分钟消耗的热量...150 | |||||
腊鸭煲仔饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
腊鸭半只（适量）、精米半碗（适量）、姜片（适量）、香葱（适量）、醋（2勺）、酱油（3勺）
1/7. 把米洗净泡水半小时，为了煮的时候更容易软烂。
2/7. 淘米水不要扔掉，把切好的腊鸭泡上，因为腊味都含盐分高，所以先用淘米水泡上去去鸭子肉的盐分，以免口感过于咸，吃多了对心脑血管不好。
3/7. 米泡好后放入砂锅，开大火煮开放入姜片，改小火把米饭煮到六七成熟。
4/7. 米饭快熟了放入腊鸭，我没摆型，只是随意的铺在了米饭上。
5/7. 之后鸭子蒸熟了（这个过程大约10分钟）放入调好的酱汁。
6/7. 再继续焖个五分钟放入葱花
7/7. 成品
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、解毒、镇吐等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、解毒、缓疲劳等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、止血、护肾等功效；可与猪骨、姜、黑木耳搭配；与小米、莼菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、止痒消肿等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 腊鸭煲仔饭热量54 千卡
- 脂肪1.73 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物24.75 克
- 钠42269.4 毫克
- 钙737 毫克
- 铁37 毫克
- 钾825 毫克