| 杏仁芝士味噌面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 蛋白 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 味噌 | 克 | 36千卡 | 182千卡 | 12克 | 6克 |
| 杏仁片 | 克 | 288千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 420克 | 杏仁芝士味噌面包热量/卡路里1243千卡 | |||
 热量1243千卡，相当于美容1243分钟消耗的热量...60 | |||||
杏仁芝士味噌面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、细砂糖（10克）、盐（1/8茶匙（0.5)克）、酵母粉（1/2茶匙（2)克）、蛋白（35克）、水（85克）、味噌（20克）、黄油（10克）、杏仁片（50克）、芝士粉（10克）、黄油（10克）
1/11. 用水将味噌化开；
2/11. 将高筋面粉，蛋液，盐，酵母粉，糖，化开的味噌全部混合；
3/11. 用筷子拌和好后，揉和成面团，揉至面团表面光滑，加入软化的黄油；
4/11. 继续揉和至可以拉出薄膜，盖上保鲜膜发酵至两倍大；
5/11. 取出面团，滚圆后，松弛15分钟；烤箱温度设置100度，时间6分钟，杏仁片放入烤箱中，去除湿气；
6/11. 再加入软化的黄油和芝士粉拌均匀；
7/11. 擀成椭圆片，边擀边轻轻拉出四个角，即成长方形状；
8/11. 拌好的芝士杏仁均匀铺在擀好的面团上；
9/11. 从一边卷起，卷至另一端封口；
10/11. 切成均等的六份儿，再将每小份儿从1/2处切开，但不可切断，平铺在烤盘上，盖上保鲜膜进行二次发酵；
11/11. 烤箱设置温度170度，时间20分钟，待发酵完毕后，将烤盘放入预热好的烤箱即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、滋阴、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、调味等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、防细菌感染、解热烦等功效；可与牡蛎 、干贝、桂圆肉搭配；与甲鱼 、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 杏仁芝士味噌面包热量1243 千卡
- 脂肪162.86 克
- 蛋白质102.36 克
- 碳水化合物268.75 克
- 钠10356.2 毫克
- 钙484 毫克
- 铁11.79 毫克
- 钾1863 毫克