| 五香辣萝卜干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 438克 | 五香辣萝卜干热量/卡路里61千卡 | |||

1/7. 准备原料:白萝卜、五香粉、粗盐、辣椒面。

2/7. 将白萝卜切厚片后,再切成1公分宽的萝卜条。

3/7. 将萝卜条放在容器里倒些粗盐,腌制一周。

4/7. 腌好后(萝卜条太咸了可以先用清水泡一泡在晾晒),捞出来,放在屉上晾晒,太阳好,两一天就可以了。

5/7. 晾晒成这样就可以,不要太干了。

6/7. 将晾好的萝卜干倒回容器里。

7/7. 根据口味加入五香粉、辣椒粉,用手(要带上一次性的手套)充分的揉搓,使每一根萝卜条都沾上调料。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有胃肠蠕动、防癌、促进消化等功效;可与鹅肉、油豆腐、紫菜搭配;与菠萝、枇杷、桃子相克,同食可能会引起不适;