| 蔓越霉饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越莓 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 65克 | 蔓越霉饼干热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡，相当于壁排球16分钟消耗的热量...420 | |||||
蔓越霉饼干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
易小焙蛋糕粉（90克）、总统黄油（55克）、蔓越莓（30克）、糖粉（20克）、全蛋液（15克）
1/5. 把黄油切成小块软化
2/5. 在软化好的黄色油里筛入易小焙蛋糕粉
3/5. 把15g蛋液加入，洗净双手开始揉，黄油与粉全部混合后加入切碎的蔓越莓，继续揉，直至蔓越莓溶合在面团里
4/5. 揉好后用保鲜膜把面团塞入小吉饼干模，没有模就徒手把面团做长方体，然后放入冰箱冷冻1小时，面团一定要塞紧，否则切时不好切
5/5. 1小时后，把面团切成一厘米厚的饼干，放入垫有油纸的烤盘，摆放整齐，不能摆得过密，否则烘烤时饼干会变大连在一起。烤箱150度预热20分钟，165度烤25分钟，成功。
食材功效信息
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗老化、养颜、美容等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、润肺生津、滋阴等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与黄豆、明虾、韭菜搭配；与柿子、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越霉饼干热量110 千卡
- 脂肪8.93 克
- 蛋白质13.69 克
- 碳水化合物114.77 克
- 钠133.5 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾156 毫克