| 酸菜肉煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 酸菜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 酸菜肉煎饺热量/卡路里1190千卡 | |||
 热量1190千卡，相当于桑拿298分钟消耗的热量...240 | |||||
酸菜肉煎饺的做法共14个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、猪肉馅（200克）、酸菜（100克）、家乐猪骨浓汤宝（1小盒）、姜汁（1.5勺）、料酒（1.5勺）、生抽（1.5勺）、盐（2克）、砂糖（少许）、香油（1.5勺）、色拉油（2勺）、葱花（少许）、清水（110克）
1/14. 把猪肉糜和酸菜末混合，加入料酒、姜汁、盐、砂糖、生抽、香油搅拌均匀
2/14. 再把化开的家乐猪骨浓汤宝，分次加入，每加一次搅至完全吸收再加下一次
3/14. 这是调好的酸菜猪肉馅
4/14. 中粉放入大盆里
5/14. 加入110克左右的清水用筷子搅成棉絮装状
6/14. 再用手和成光滑面团，松弛15分钟
7/14. 搓成长条，切成小剂子，撒点干粉防粘连
8/14. 取一个小剂子压扁，用擀面杖擀大，中间放上适量的馅料
9/14. 一个一个包好
10/14. 平底锅里加少许色拉油加热
11/14. 放入包好的饺子，稍微煎一会
12/14. 然后另外加适量冷水，加盖子大火煮开转小火
13/14. 等汁水收干后，撒葱花即可
14/14. 出锅装盘
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、补钙等功效；可与小白菜、藕、枇杷搭配；与红豆、甲鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、促消化、降低肝脂肪浓度等功效；可与母麻鸭、老鸭、鸭肉搭配；与青梅果脯、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜肉煎饺热量1190 千卡
- 脂肪16.49 克
- 蛋白质30.62 克
- 碳水化合物64.9 克
- 钠69 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克