| 鲜菇炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 837克 | 鲜菇炒肉热量/卡路里2048千卡 | |||
 热量2048千卡，相当于赛艇171分钟消耗的热量...720 | |||||
鲜菇炒肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、蘑菇（适量）、彩椒（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、老抽（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）
1/5. 准备材料，猪肉用生抽、料酒、胡椒粉、淀粉腌20分钟左右，辣椒切丝，蘑菇洗净切片开水焯完捞出，葱切沫，蒜切片
2/5. 锅里倒油爆香蒜片
3/5. 倒入腌好的肉，炒至变色
4/5. 加入蘑菇一起翻炒，加一点老抽添色，不用加水哦蘑菇出水
5/5. 加入辣椒略炒一下，最后撒葱花就可以出锅啦！建议肉多腌一会儿
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、生津液、补肾气等功效；可与小白菜、芒果、卷心菜搭配；与雪花梨、菊花、豆类相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气化痰、改善神经功能、预防高血压等功效；可与葱、小葱、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、促进血液循环、促进消化等功效；可与北极虾、鳕鱼、羊排搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 鲜菇炒肉热量2048 千卡
- 脂肪141.64 克
- 蛋白质45.28 克
- 碳水化合物238.49 克
- 钠419.3 毫克
- 钙734 毫克
- 铁13.1 毫克
- 钾1086 毫克