| 豆渣炒蟹粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1098克 | 豆渣炒蟹粉热量/卡路里704千卡 | |||
 热量704千卡，相当于回力球59分钟消耗的热量...720 | |||||
豆渣炒蟹粉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆渣（适量）、大闸蟹（适量）、荸荠（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）
1/10. 黄豆提前浸泡，加水放入豆浆机打成豆浆，做好的豆浆用滤网过滤好，豆渣沥干备用
2/10. 大闸蟹入锅蒸熟
3/10. 借助工具取蟹肉蟹黄，蟹盖挖空当容器备用
4/10. 荸荠去皮切成小粒
5/10. 开始炒蟹粉了，锅里放油蒜末爆香，下入蟹肉翻炒两下
6/10. 加入荸荠粒一起翻炒几下
7/10. 加入豆渣再翻炒均匀
8/10. 加少量盐、白糖、料酒、胡椒粉调味
9/10. 炒好的蟹粉装入蟹盖
10/10. 以生菜、红椒、香菜叶装饰即可。
食材功效信息
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、降血脂、抗癌等功效；
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有利肢节、滋肝阴、治疗高血压等功效；可与芦笋、冬瓜、枸杞搭配；与石榴、苋菜、红薯相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热泻火、降压防病、治疗高血压等功效；可与香菇、核桃、木耳搭配；
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营养信息
- 豆渣炒蟹粉热量704 千卡
- 脂肪3.13 克
- 蛋白质16.02 克
- 碳水化合物27.84 克
- 钠294.7 毫克
- 钙315 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾733 毫克