| 猪脚姜醋蛋，晨起一小碗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 803克 | 猪脚姜醋蛋，晨起一小碗热量/卡路里1941千卡 | |||
 热量1941千卡，相当于滑雪机277分钟消耗的热量...420 | |||||
猪脚姜醋蛋，晨起一小碗的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 姜刮皮洗净切片
2/9. 与洗净的鸡蛋一起冷水入锅烧开，开后再煮5~8分钟，为了去掉姜的辣味~~~
3/9. 另一锅水烧开焯猪脚~~~
4/9. 姜煮好的姜滤干水放入炒锅里翻炒出香味干水~~~换锅，倒入瓦锅
焯水后的姜要无油炒一边至完全干水！这样煲出来的姜很清爽，不绵软，久煲不烂！
5/9. 加醋，以没过姜为准，我加了2瓶~~~
6/9. 姜焯过水、冲洗干净的猪手放入锅中一起开煲~~~
7/9. 烧开后转文火煲2小时，猪脚皮骨分离了，将鸡蛋剥壳放入再煲个十几分钟~~~
8/9. 尝尝看，好了吗？汤汁酸甜适中，猪脚软烂且有弹性，一口的胶原蛋白由肠道转输而由美丽的容貌显现出来，呵呵，要不要里面来一口啊~~~
9/9. 猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱,韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分.猪蹄中的原蛋白被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,有美胸养颜的作品。防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽.而且醋可以拟制和降低人体衰老过程中氧化物的形成,可以软化血管,降血脂,降低胆固醇.所以呢醋和猪手在一起,可以降解猪手中的脂肪含量,可以解掉油腻的口感,就不用担心吃猪手发胖啦~~~
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、延缓衰老、改善冠心病等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与干辣椒、黄豆、肥牛搭配；与豆浆、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、助阳、促消化等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪脚姜醋蛋，晨起一小碗热量1941 千卡
- 脂肪22.7 克
- 蛋白质36.46 克
- 碳水化合物11.02 克
- 钠257.9 毫克
- 钙116 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾487 毫克