| 糯米咸鸭蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 1160克 | 糯米咸鸭蛋热量/卡路里3157千卡 | |||

1/4. 糯米浸泡一个晚上,第二天放上酱油搅拌,加入事先准备好的蚕豆,玉米粒,腊肠,香菇,冬笋。

2/4. 咸鸭饭洗干净打开一个小洞倒出蛋白,把糯米料塞进鸭蛋里,尽量塞满,压实。

3/4. 包上锡纸,放入高压锅蒸20-25分钟。

4/4. 香甜的糯米饭下面一个冒油的咸鸭蛋,吃起来炒鸡棒。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护发明目、止汗、补虚等功效;可与赤小豆、百合、乌鸡搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
蚕豆的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有益气健脾、促进骨骼生长、预防心血管疾病等功效;可与枸杞子、枸杞、白菜搭配;与扇贝、田螺、海螺 相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有延缓衰老、降低胆固醇、促进胃肠蠕动等功效;可与草莓、魔芋、豌豆搭配;与田螺、海螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补中益气、清洁肠胃、清热润燥等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、降血脂、抗癌等功效;可与带鱼、油菜、牛腩搭配;与基围虾、海虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;