| 秘制红烧牛尾-好吃到没朋友热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛尾 | 克 | 938千卡 | 147千卡 | 17.43克 | 8.06克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 花雕酒 | 克 | 172千卡 | 124千卡 | 1克 | 0克 |
| 总量 | 996克 | 秘制红烧牛尾-好吃到没朋友热量/卡路里1918千卡 | |||
 热量1918千卡，相当于跨栏192分钟消耗的热量...600 | |||||
秘制红烧牛尾-好吃到没朋友的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛尾（1公斤）、食用油（适量）、老抽（适量）、八角（几个）、香叶（几片）、桂皮（一个）、花雕酒（适量）、蒜头（几瓣）、干辣椒（几个）、葱（适量）、姜（适量）
1/9. 准备牛尾两斤，我是超市买得切好的牛尾。一袋500克装的。
2/9. 牛尾冷水浸泡一个小时，泡掉血水，沥干水待用。
3/9. 起油锅，烧热后放牛尾煎至两面金黄色。
4/9. 加老抽炒匀，放入花雕酒，半分钟后加开水。
5/9. 放入香料。
6/9. 大火烧开，小火焖烧一个半小时。
7/9. 时间到，大火收汁，就是这么任性简单！
8/9. 香喷喷的红烧牛尾上桌了，请吃！
9/9. 图...
食材功效信息
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强体魄、滋容颜、益血气等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、治疗高血压、补虚等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、中寒呕逆、镇痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
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营养信息
- 秘制红烧牛尾-好吃到没朋友热量1918 千卡
- 脂肪122.76 克
- 蛋白质85.49 克
- 碳水化合物218.06 克
- 钠67 毫克
- 钙509 毫克
- 铁30.5 毫克
- 钾1178 毫克