| 葱肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 葱 | 克 | 11千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 835克 | 葱肉饼热量/卡路里2522千卡 | |||
 热量2522千卡，相当于网球420分钟消耗的热量...360 | |||||
葱肉饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、肉馅（300克）、开水（270克）、葱（35克）、食用油（适量）、盐（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、老抽（适量）、调味粉（适量）
1/10. 面粉加开水和成柔软光滑的面团，盖上湿布醒30分钟
2/10. 肉馅中放料酒、盐、蚝油、调味粉、姜末、一点点老抽拌匀
3/10. 放入葱花、香油拌匀
4/10. 面团分成6份（4份太大，后来分成6份）
5/10. 案板沫油，擀成长条，在1/2处放入肉馅
6/10. 卷起，卷成螺旋状
7/10. 用手压扁
8/10. 电饼铛预热放油，盖上盖子，煎到两面金黄，大概4分钟左右，无需翻面
9/10. 成品
10/10. 好香
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、止渴、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、解热毒、补肾气等功效；可与丝瓜、扁豆、小白菜搭配；与梨、茶叶、明虾相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、治疗高血压、预防感冒等功效；可与牛五花肉、芦荟、膝圆牛肉搭配；与干枣、脆豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱肉饼热量2522 千卡
- 脂肪16.49 克
- 蛋白质31.22 克
- 碳水化合物67.1 克
- 钠82 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.39 毫克
- 钾459 毫克