| 香酥炸鸡柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 381克 | 香酥炸鸡柳热量/卡路里765千卡 | |||
 热量765千卡，相当于喷射雪橇109分钟消耗的热量...420 | |||||
香酥炸鸡柳的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、淀粉（适量）、面包糠（适量）
1/3. 鸡胸肉洗干净切长条，加盐，生抽，耗油，少许五香粉，鸡精腌渍15分钟入味，然后加淀粉拌匀使鸡胸肉更嫩
2/3. 准备鸡蛋液，淀粉，面包糠，①把鸡肉条先蘸淀粉再蘸鸡蛋液最后裹上面包糠②鸡肉条直接蘸鸡蛋液裹面包糠③鸡蛋液没了就直接用鸡肉条裹面包糠，三种方法炸出来效果差不多。不蘸鸡蛋液有点干
总结下来我觉得腌肉之后直接多加点淀粉，然后蘸蛋液再裹面包糠油炸是比较简单效果比较好的方法。但如果要是不爱吃面包糠，可以蘸鸡蛋液再裹一层淀粉油炸。
3/3. 出锅，盘子里垫两张厨房用纸吸一下多余的油，趁热蘸番茄酱或直接吃都很好吃，我弟吃了一大半
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、温中益气、补精填髓等功效；可与油菜、板栗、松子搭配；与李子、兔肉、芹菜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、益气生津、补中和血等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进肠胃蠕动、治便秘、促进排便等功效；
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营养信息
- 香酥炸鸡柳热量765 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质27.6 克
- 碳水化合物151.8 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克