| 炸鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 450克 | 炸鸡排热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡，相当于冲浪480分钟消耗的热量...108 | |||||
炸鸡排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（一块）、面包糠（适量）、鸡蛋（一个）、葱、姜（适量）、料酒、生抽、五香粉、盐（适量）、淀粉（适量）
1/7. 鸡胸肉洗干净，用刀背轻轻剁几下至鸡胸肉松软。
2/7. 容器里放入鸡胸肉，加入葱花、姜片、生抽、料酒、盐、五香粉、淀粉抓匀，腌制十分钟。
3/7. 再加入鸡蛋液。
4/7. 盘自己放入适量的面包糠，把腌制好的鸡胸肉放进去。
5/7. 两面都粘好面包糠。
6/7. 平底锅里热油，小火煎至两面黄色。
7/7. 把鸡排切成长条装盘。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、止白带、调月经等功效；可与茶树菇、冬瓜、油菜搭配；与芹菜、菊花、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、促进排便、治便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、解热烦等功效；可与香椿、小米面、菠菜搭配；与兔肉、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防便秘、润肠通便等功效；
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营养信息
- 炸鸡排热量864 千卡
- 脂肪16.11 克
- 蛋白质40.16 克
- 碳水化合物152.52 克
- 钠176.4 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾476 毫克