| 奶油泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶油 | 克 | 1758千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 434克 | 奶油泡芙热量/卡路里2788千卡 | |||
 热量2788千卡，相当于踢踏舞581分钟消耗的热量...288 | |||||
奶油泡芙的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 65g黄油，160g水，10g糖加在一起加热至翻滚
2/9. 一次性放入100g面粉，用四根筷子搅拌…搅拌…搅拌…让面粉全部烫熟
3/9. 等面糊不烫的时候，分次加入鸡蛋液，等面糊把鸡蛋吸收后再加下一次鸡蛋液（一定要分多次啊！！！因为鸡蛋液不一定全部都要加入）
4/9. 等到面糊可以用筷子挑起倒三角并且不会滑落，就不用加鸡蛋液了（鸡蛋液多了别浪费啊！可以煎个蛋饼神马的）
5/9. 装进裱花袋！！！
6/9. 烤盘上放油纸，然后………挤啊！！！！不会挤花的童鞋们可以直接用圆形的裱花嘴挤一坨，挤出来的泡芙要间隔开一点，不然等它发起来的时候吓死你！！！！
7/9. 烤箱210度预热，然后烤10～15分钟，泡芙发起来后，转180度烤20～25分钟上色即可，毕竟每个家里的烤箱脾气都不一样，这里自己掌握一下～～～lalalala
8/9. 烤的差不多的时候就开始打奶油！！！奶油一定是要用的时候再从冰箱拿出来啊！！！！比较好打发，至少我是这样觉得的！话说我真要为雀巢奶油抱不平，明明很好打发啊！！！！打好之后装进裱花袋！就可以开始挤了～～
9/9. 美丽的泡芙小姐诞生！！将将将将～～～～可以在表面撒点糖粉装饰一下～对于我这种吃货来说，根本来不及撒糖粉好吗！！！有那个时间我都吃完了。吼吼吼！！！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、美容护肤等功效；可与海虾、黄豆、桂圆搭配；与茶叶、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、预防便秘、治便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油泡芙热量2788 千卡
- 脂肪205.91 克
- 蛋白质24.06 克
- 碳水化合物81.62 克
- 钠450.3 毫克
- 钙105 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾403 毫克