| 排骨莲藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 922克 | 排骨莲藕热量/卡路里1546千卡 | |||
 热量1546千卡，相当于攀登雪山94分钟消耗的热量...990 | |||||
排骨莲藕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（半斤）、莲藕（一个）、胡萝卜（一个）
1/4. 冷水加排骨焯水，煮到水沸，逼出污血油沫
2/4. 生姜炝锅，倒入排骨，盐一勺，炒三分钟。
3/4. 加两碗热水，倒入莲藕，加十三香一勺，生姜5小片，醋一勺，枸杞一把，大火闷10分钟，再小火焖50分钟。
4/4. 倒入胡萝卜，再闷十分钟，调味，加适量鸡精提鲜，起锅。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、解热毒等功效；可与萝卜、丝瓜、海带搭配；与鲫鱼、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、补脾、预防贫血等功效；可与虾、虾米、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增强免疫力、下气等功效；可与卷心菜、蜂蜜、圆白菜搭配；与茄子、辣椒、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨莲藕热量1546 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物27.73 克
- 钠84.5 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾830 毫克