| 蛋黄饼—消耗蛋黄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 124克 | 蛋黄饼—消耗蛋黄热量/卡路里326千卡 | |||
 热量326千卡，相当于贴墙纸109分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋黄饼—消耗蛋黄的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、白糖（25克）、低筋面粉（40克）、泡打粉（1克）
1/3. 两个蛋黄加糖打至粘稠颜色变浅
2/3. 筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀至无干粉无颗粒状态，装入裱花袋，剪一个小口，在烤盘上铺上油布，挤出一个个圆点
3/3. 烤箱预热，160度烤十五分钟左右，蛋黄饼刚出炉的时候是有点软的，晾凉之后就会脆了。烤箱的温度与时间按照自家烤箱脾气调整一下～
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、补水等功效；可与紫菜、生菜、苋菜搭配；与柿子、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 蛋黄饼—消耗蛋黄热量326 千卡
- 脂肪28.64 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物219.19 克
- 钠132.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾285 毫克