| 鸡米花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 532千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 537克 | 鸡米花热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡，相当于盖屋顶122分钟消耗的热量...360 | |||||
鸡米花的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（400克）、烤肉粉（40个）、蛋清（一个）、蛋黄（2个）、胡椒粉（一勺）、盐（一勺）、淀粉（20克）、面包糠（适量）、香酥炸粉（20克）
1/8. 鸡胸肉解冻， 用刀背拍打松弛，切成小块，撒入适量盐，胡椒粉， 淀粉， 烤肉粉拌匀
2/8. 打入一个蛋清， 用手抓揉几分钟，使酱料充分吸收，盖上保鲜膜，放置冷藏一小时左右
3/8. 准备蛋黄液，炸粉和面包糠
4/8. 先将鸡肉沾一层炸粉
5/8. 再在蛋黄液沾满蛋液
6/8. 最后沾一层面包糠
7/8. 将准备好的鸡米花装入烤盘， 烤箱预热， 180度大约烤20分钟即可
8/8. 外酥里嫩，鲜嫩多汁，很好吃哦
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、活血通络、添髓等功效；可与豇豆、茼蒿、松子搭配；与菊花、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、烫伤、美容等功效；可与小米面、荠菜、小米搭配；与田鸡、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与韭菜、辣椒、北极虾搭配；与菠萝、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡米花热量730 千卡
- 脂肪36.24 克
- 蛋白质46 克
- 碳水化合物8.89 克
- 钠297.4 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾646 毫克