| 大肥卷面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 469克 | 大肥卷面包热量/卡路里1004千卡 | |||
 热量1004千卡，相当于擦玻璃335分钟消耗的热量...180 | |||||
大肥卷面包的做法共3个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、水（150克）、鸡蛋（一个）、酵母（3克）、盐（4克）、白糖（20克）、麦片脆（适量）
1/3. 所有材料混合，手揉+摔打，40分钟
2/3. 一发，2倍大，排气，醒发15分钟，整形，这是二发后准备进烤箱
3/3. 175度，28分钟，出炉
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、清热解毒等功效；可与桂圆、银鱼、小米搭配；与味精、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大肥卷面包热量1004 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克