| 辣卤牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 641克 | 辣卤牛肉热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡，相当于划船296分钟消耗的热量...240 | |||||
辣卤牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、川味卤料（1包）、冰糖（2颗）、魔鬼椒（3颗）
1/6. 从超市买回新鲜的牛肉
2/6. 购买一包川味卤料。用水或骨头汤煮开成卤水。
3/6. 将卤味洗净待卤水烧开后倒入锅，沸腾后转小火炖半个小时至食物熟透后关火焖20分钟
4/6. 喜欢辣的朋友讲魔鬼椒或小米辣切成小颗放进去煮，干红辣椒也可以。
5/6. 出锅
6/6. 切片三上花椒海椒面即可佐酒了
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补脾胃、抗衰老等功效；可与茄子、菜花、枸杞搭配；与橄榄、板栗、红糖相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、补中益气、养阴生津等功效；可与莼菜、黑芝麻、鸭梨搭配；
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营养信息
- 辣卤牛肉热量1185 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物99.5 克
- 钠51.3 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾323 毫克